茄汁玉米蝦 - 茄汁玉米蝦的做法,茄汁玉米蝦怎麼做好吃,茄汁玉米蝦的家常做法 - 京細菜譜

茄汁玉米蝦

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茄汁玉米蝦搭配了黃色的玉米、白色的荸薺、綠色的青豆和黃瓜，營養豐富，色彩鮮豔、酸甜可口。此菜用豆腐皮炸過後當做盛具，很是漂亮，炸過的豆腐皮，口感酥脆，只要一端上桌，都會搶著吃，先吃光就是這個小碗了。

時間:10-30分鐘

食材

蝦仁 200g

玉米粒 30g

青豆 30g

油適量

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原料
步驟 2/10

原料
步驟 3/10

將豆腐皮放入小漏勺中
步驟 4/10

鍋中放油，將豆皮，炸成小碗狀，可用筷子定型
步驟 5/10

將荸薺去皮，切丁，黃瓜洗淨，切丁
步驟 6/10

將蝦仁洗淨擠幹水分加入鹽幹澱粉上漿
步驟 7/10

過油炒熟，盛出
步驟 8/10

鍋中放油，熱後下番茄醬，小火炒出紅油之後加姜、鹽，白糖調好口味，下入玉米粒、青豆翻炒
步驟 9/10

放入荸薺、黃瓜翻炒。
步驟 10/10

最後放入蝦仁翻炒均勻，淋溼澱粉即可。

小貼士

玉米粒、青豆都是熟的，若是生的焯水後再下鍋

釋出於 2020-01-02