Name: 茄汁玉米雞丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 京菜
Ingredients: 雞胸肉 400g; 西紅柿 80g; 玉米 適量; 食油 適量; 鹽 適量; 料酒 15ml; 澱粉 適量

茄汁玉米雞丁

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香濃的茄汁，甜絲絲的玉米粒，慢慢的咀嚼、回味~~嫩滑的雞肉，搭配上略帶酸味的西紅柿，開胃、醒酒。湯汁留給小客人拌飯，絕對的很贊哦~~

時間:10-30分鐘

食材

雞胸肉 400g

西紅柿 80g

玉米適量

食油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好雞胸肉、玉米、西紅柿。
步驟 2/9

玉米剝下玉米粒；雞肉洗淨切小丁；西紅柿洗淨、切桔瓣；澱粉用冷水調好備用。
步驟 3/9

雞丁加入鹽、澱粉、料酒拌勻備用。
步驟 4/9

鍋中油熱，倒入雞丁。
步驟 5/9

滑散至八分熟（顏色變白即可）。
步驟 6/9

鍋中餘油，倒入西紅柿炒出汁。
步驟 7/9

倒入玉米粒，加少許鹽，炒勻。
步驟 8/9

倒入滑散的雞丁，炒勻。
步驟 9/9

淋入澱粉汁，快速炒勻；調好味，盛入碗中。

小貼士

1、雞肉很嫩，滑散至變色基本上就熟了。

2、西紅柿炒出汁後，搭配的菜才有味。

3、沒玉米粒可以不用。

釋出於 2019-12-25

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