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玉米雞丁
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好帥

雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。雞肉蛋白質的含量比例較高，消化率高，多吃還不易胖。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 300g
甜玉米粒 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉切丁用鹽，醬油澱粉醃好。我一般早上醃，晚上回來燒。
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油下鍋。
  • 步驟 3/7
    迅速劃開，盛出備用。
  • 步驟 4/7
    起油鍋下入玉米粒。
  • 步驟 5/7
    炒至入成熟後加鹽調味。鍋幹可滴入少許水化開鹽。
  • 步驟 6/7
    倒入雞丁一起翻炒。
  • 步驟 7/7
    撒入蔥花炒數秒即可出鍋。
小貼士

雞肉很容易熟，一定要快，以免炒老。

釋出於 2019-09-30
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