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玉米雞丁
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瞬薔似手崩

雞肉是低脂肪，高蛋白肉類，最適合兒童食用，營養也容易被吸收哦。

這道菜裡面的另一個主角就是超甜水果玉米，現在正是大上市的季節，營養又美味，和雞肉搭配，小朋友愛吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉 150g
玉米粒 150g
黃瓜 50g
胡蘿蔔 30g
鹽 適量
生粉 適量
色拉油 適量
姜蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好雞肉，胡蘿蔔，玉米和黃瓜。
  • 步驟 2/8
    雞肉切成丁，拌上生粉和鹽醃上一會兒。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔和黃瓜切丁，撒上鹽，醃上一會兒，去除黃瓜和胡蘿蔔裡的一部分水分。
  • 步驟 4/8
    姜蒜備好，玉米粒剝好。
  • 步驟 5/8
    鍋內大火滑熟雞肉丁，雞肉變色後盛起。
  • 步驟 6/8
    鍋內留油，倒入玉米粒，胡蘿蔔和黃瓜丁翻炒。
  • 步驟 7/8
    待玉米，胡蘿蔔和黃瓜丁炒香後，加入雞肉丁並加鹽一同翻炒。
  • 步驟 8/8
    雞肉和蔬菜丁都翻炒入味後即可盛起食用。
小貼士

黃瓜丁和胡蘿蔔丁炒之前醃上一會兒可以去掉蔬菜的那股青味兒。

釋出於 2022-12-11
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