jxcaipu logo
菠蘿玉米雞丁炒飯
8.7萬 熱度 18 收藏
撲爬撲爬塞桽
這道菜暫時還沒有介紹
食材
米飯 兩萬
菠蘿 小半個
甜玉米 半根
雞胸肉 一塊兒
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把胡蘿蔔，菠蘿，雞胸肉切丁，玉米掰成粒兒。
  • 步驟 2/5
    雞肉切丁後加適量鹽醃製，這樣快炒的時候不怕雞肉沒有味道。
  • 步驟 3/5
    醃十分鐘，熱鍋放油適量，個人覺得少油好些，一來健康，二來油多了感覺菠蘿的清香度會下降。然後依次放雞肉胡蘿蔔玉米，加鹽適量。（ps.也可以最後在放鹽，但加飯後量比較大會容易鹽味不均勻）
  • 步驟 4/5
    然後加米飯翻炒均勻。最後加如菠蘿翻炒去掉過多水份就可以出鍋了。（ps.菠蘿最好後面再放，可以減少和前面的鹽，油，肉過多的混合導致味道因為鹽過多而流失本味。也可以防止菠蘿炒爛，過多水份導致米飯過於軟爛影響整體口感。
  • 步驟 5/5
    調味只用了鹽，少油很健康。菠蘿酸酸甜甜很適合夏天和胃口不好的時候。希望大家喜歡(=^ェ^=)
釋出於 2019-02-21
176
相關菜譜
寫評論