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家常燒豆腐
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枯萎settlement

豆腐營養價值很高，做法很多。今天這種做法是比較家常的，一般都愛吃的一種口味。最後勾一層薄芡讓湯汁都裹住豆腐，味道確實提升了很多。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 250g
胡蘿蔔 1/4個
青椒 半個
食用油 適量
味極鮮 適量
生抽 適量
鹽 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐切小塊，放平底鍋小火煎至兩面金黃，盛出備用。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切片；青椒切粗絲；蔥薑蒜切碎。
  • 步驟 3/9
    把鍋燒熱放適量食用油，放蔥薑蒜炒出香味。
  • 步驟 4/9
    放豆腐炒幾下。
  • 步驟 5/9
    放適量開水燒開，放味極鮮、生抽調味，把豆腐燉幾分鐘。
  • 步驟 6/9
    準備好水澱粉。
  • 步驟 7/9
    放入胡蘿蔔、青椒炒一會，放適量鹽。
  • 步驟 8/9
    放入水澱粉勾芡，翻炒幾下就好了。
  • 步驟 9/9
    有一點濃湯汁，吃的時候豆腐蘸一下湯汁味道真不錯。
小貼士

小火煎一下豆腐，可以去豆腥也使豆腐不碎。

釋出於 2019-09-12
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