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家常燒豆腐
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鴕鳥descent

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，素有“植物肉”之美稱。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
香菜 50g
大蔥 適量
高良薑 適量
鹽 適量
生抽 適量
彩椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需食材
  • 步驟 2/8
    豆腐、彩椒各切成三角塊，蔥、姜切絲、香菜切段
  • 步驟 3/8
    下油鍋煎豆腐
  • 步驟 4/8
    煎至兩面金黃盛出
  • 步驟 5/8
    鍋留底油煸香蔥、姜下彩椒翻炒
  • 步驟 6/8
    炒至彩椒變軟烹入少許生抽
  • 步驟 7/8
    加入煎制好的豆腐加少許鹽快速翻炒均
  • 步驟 8/8
    撒上少許香菜出鍋
小貼士

煎制豆腐最好用不粘鍋，防止煎糊

釋出於 2022-05-23
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