Name: 肉末豆腐拌麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 豬肉 90g; 豆腐 250g; 麵條 200g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 生抽 適量; 蔥 適量; 青椒 適量; 姜 適量

肉末豆腐拌麵

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尋柔笨

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肉末燒豆腐，動物蛋白與植物蛋白完美結合，營養豐富，養生保健。用來拌麵味道很贊，可以讓因炎熱而不想吃飯的食客增加食慾。

時間:10分鐘內

食材

豬肉 90g

豆腐 250g

麵條 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉末加鹽、料酒、生抽攪拌均勻醃製10分鐘
步驟 2/10

豆腐、青椒洗乾淨
步驟 3/10

豆腐、青椒切成丁
步驟 4/10

起油鍋，豆腐入鍋過油後盛出
步驟 5/10

再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後肉末入鍋炒
步驟 6/10

豆腐、青椒入鍋炒
步驟 7/10

加鹽、味精炒，炒均勻盛出備用
步驟 8/10

煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮
步驟 9/10

煮熟的麵條瀝乾水放在盤中
步驟 10/10

加炒制好的拌料拌均勻即可享用

小貼士

肉末提前醃製，味道更佳。

調味品依據個人口味新增。

釋出於 2019-09-12

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