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海膽臥蛋羹
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鞘琳鐐悶吠

鮮鹹的的海膽黃配上Q彈的蒸蛋,真是讓人慾罷不能啊!

時間:10-30分鐘
食材
海膽 6只
雞蛋 4只
紅辣椒 10克
香蔥 10克
香油 1匙
鹽 1匙
味精 0.2匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在市場買到鮮活的海膽回來洗淨備用
  • 步驟 2/8
    海膽剪去上半部分空出裡面的雜質用清水輕輕的清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    海膽依次處理乾淨備用
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散添入水比例是1:1再放人香油、鹽和味精攪拌均勻倒入海膽殼中放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可
  • 步驟 5/8
    蒸制好的海膽中間切好紅辣椒和香蔥擺在中間做裝飾好美哦
  • 步驟 6/8
    蛋羹和海膽入口即化回味無窮
  • 步驟 7/8
    也可以將海膽殼去掉這樣是海膽包裹著蛋羹更加誘人
  • 步驟 8/8
    搭配小酒非常怡情雅趣
小貼士

海膽一定要處理乾淨噢

釋出於 2020-08-27
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