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海膽蒸蛋
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沉著

很多人不認識海膽，海膽是圓球形的，海膽就象一個仙人球，有海中刺客的雅號，其實海膽很膽小，看見敵人就逃跑，海膽是一種膽小的海產品。海膽有很多的種顏色，不是每一種海膽都可以吃，一般漂亮的海膽是有毒的，就象蘑菇一樣，越漂亮越有毒。大家常吃的是一種紫色的海膽。

時間:30分鐘-1小時
食材
海膽 6只
雞蛋 2個
香油 0.5匙
水 適量
草莓 2個
鹽 0.3匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買了幾個大海膽準備蒸蛋營養一下，海膽沖洗乾淨
  • 步驟 2/11
    準備兩個雞蛋
  • 步驟 3/11
    這一步是最費時間也是最辛苦的一步建議親們帶個膠皮手套手套否則會把手染成黑褐色用剪刀將海膽外殼剝開去除海膽的內臟清洗乾淨
  • 步驟 4/11
    雞蛋打成蛋液加入溫水比例是1:1加溫水是讓蛋羹更加細膩，再加入適量鹽和香油調勻即可
  • 步驟 5/11
    蛋液倒入海膽盅裡放入蒸鍋大火蒸10分鐘左右即可，我著急忘記蓋保鮮膜了
  • 步驟 6/11
    蒸好的海膽擺入盤中
  • 步驟 7/11
    海膽的營養價值超級高適合老人和孩子食用
  • 步驟 8/11
    親們看起來是不是就是非常誘人
  • 步驟 9/11
    口感棒棒滴入口即化回味無窮
  • 步驟 10/11
    黑色海膽是營養價值和口感都堪稱一流的噢
  • 步驟 11/11
    人間美味非海膽莫屬嘍
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-16
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