海苔雞蛋羹
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fringe大力水手
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海苔雞蛋羹，學會這幾招,又嫩又滑,口感一點都不老!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
取兩個雞蛋磕入碗裡打勻。 -
步驟 2/7
倒入一些等量的涼水攪勻。
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步驟 3/7
放入少量的鹽攪化。（鹽要少放一些，待會放入的海苔也含有鹽分）
-
步驟 4/7
把雞蛋液過篩兩次去除裡面的氣泡和雜質。
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步驟 5/7
把過篩後的蛋液倒入蒸碗裡。
-
步驟 6/7
淋少許的香油，撒上一些海苔碎。
-
步驟 7/7
蒸碗蓋上保鮮膜防止水分進入，保鮮膜用牙籤扎幾個小孔，然後放入蒸鍋裡蒸熟即可。
小貼士
很簡單沒有什麼小技巧。
釋出於 2020-08-21
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