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海苔雞蛋卷
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大寶是出了名的吃貨，喜歡各種的美味，上次做壽司還多了幾片海苔，他一直念念不忘。昨天又提起來，我就跟他講，那明早給你做成早餐消滅掉吧。於是早上就做了一份海苔雞蛋卷。配上一碗甜湯，吃好後整個早餐都是這麼的美美。朋友們要是喜歡也可以參考一下。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400克
清水 1碗
雞蛋 4個
香腸 4條
細鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    麵粉拌入清水加入蔥花及細鹽，拌至麵糊順滑。
  • 步驟 3/7
    熱平底鍋刷少許的油，先將雞蛋打散下鍋煎至雞蛋片備用。
  • 步驟 4/7
    再將麵糊下鍋，煎至成餅皮備用。
  • 步驟 5/7
    把香腸上鍋蒸至熟透。
  • 步驟 6/7
    用海苔墊底鋪上面皮蛋皮及香腸，由下往捲進起。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份海苔雞蛋卷就完成了。
小貼士

海苔本是脆的食材，想要吃脆口的，那就要將蛋皮面皮放涼後再捲進，要不然海苔就會變得軟軟的，影響口感。

釋出於 2020-10-09
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