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海參蒸蛋羹
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翟笑迎暖風

海參的營養價值較高,每百克水發海參含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,並含有維生素B1、B2、尼克酸等。海參在組成成分上有一定特點,即含膽固醇極低,脂肪含量相對少,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、高脂血症和冠心病患者尤為適宜。

時間:30分鐘-1小時
食材
海參 1個
雞蛋 6個
香菜 1顆
適量
生抽 適量
半勺
雞粉 半勺
味達美 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把六個雞蛋打入碗裡
  • 步驟 2/9
    準備一個海參
  • 步驟 3/9
    把雞蛋用筷子攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    香菜切成末,不用太多。
  • 步驟 5/9
    調汁,加醋,味達美。
  • 步驟 6/9
    雞蛋液中加入溫水,鹽,雞粉,水的比例1:1。
  • 步驟 7/9
    蒸十五分鐘後加入海參
  • 步驟 8/9
    五分鐘後就蒸熟了,加調好的汁,撒上香菜。
  • 步驟 9/9
    開吃嘍
小貼士

蒸蛋羹比例是1:1.要用溫水

釋出於 2019-07-31
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