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魷魚西蘭花
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繁華落盡滿心涼植

買了西蘭花，沒有合適的配菜，就把冰箱裡的魷魚泡發，做了這道菜

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 350g
魷魚 100g
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花摘成小朵，備用
  • 步驟 2/6
    魷魚泡發，備用
  • 步驟 3/6
    西蘭花，先焯一遍，撈起瀝水
  • 步驟 4/6
    魷魚炒香，裝盤備用
  • 步驟 5/6
    西蘭花熱油下鍋，大火翻炒，加適量鹽
  • 步驟 6/6
    魷魚放入翻炒二三分鐘即可裝盤
小貼士

焯西蘭花時，水裡放少許鹽和油，能讓西蘭花含有少量的鹽並且不會變黃

釋出於 2019-08-23
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