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西蘭花炒魷魚須
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在淖釩炊腥

魷魚須是我特別喜歡的菜，炒，煎，炸都喜歡吃，今天做的是炒西蘭花，很不錯哦

時間:10-30分鐘
食材
魷魚須 200g
西蘭花 120g
菜椒 半個
蔥 10g
鹽 7g
姜 5g
蒜頭 10g
蠔油 半湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    如圖：準備好圖中的食材
  • 步驟 2/8
    如圖：將魷魚須清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    如圖：鍋中放適量水，加入少許鹽跟油，西蘭花煮至斷生，裝盤備用
  • 步驟 4/8
    如圖：鍋內加適量水，水煮開後，放入魷魚綽水1分鐘
  • 步驟 5/8
    如圖：撈起，用冷水衝，掉幹備用
  • 步驟 6/8
    如圖：熱鍋放油，油燒至七成熱，放入菜椒翻炒下
  • 步驟 7/8
    如圖：加入掉乾的魷魚須
  • 步驟 8/8
    如圖：加入西蘭花，放入適量鹽，蠔油，翻炒均勻就可以了
小貼士

魷魚須先綽下水，在過冷水，就很好吃，不會覺得很老

釋出於 2020-01-03
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