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西蘭花炒魷魚
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是皮仔吶

魷魚味道鮮美，有嚼勁，西蘭花含有人體所需的多種元素和膳食纖維，這兩樣東西搭配起來味道更富有層次感，營養也是滿分。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 300g
西蘭花 1顆
大蒜 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魷魚洗淨去骨，切小段，西蘭花洗淨切小塊，大蒜切小瓣。
  • 步驟 2/6
    鍋裡下水，倒入西蘭花焯燙，撈起備用。
  • 步驟 3/6
    鍋裡重新下油，倒入蒜瓣炒香。
  • 步驟 4/6
    接著下切好的魷魚爆炒。
  • 步驟 5/6
    加入焯燙過的西蘭花炒勻炒熟。
  • 步驟 6/6
    最後調入適量的鹽和胡椒粉，起鍋。
小貼士

西蘭花炒之前放到水裡焯燙一下，這樣炒出來的西蘭花才會清脆可口。

釋出於 2022-11-24
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