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西蘭花炒魷魚須
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梅花疏淡

魷魚我很少買，覺得不好吃，那天和朋友逛接，買了幾串烤魷魚須，蠻好吃的，我才想著炒這道菜，飛水後的魷魚也沒有腥味，魷魚須的肉有口感，嚐到甜頭了，以後我的餐桌少不了它的身影。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚須 350g
西蘭花 50g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
十三香 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    切好備用
  • 步驟 3/8
    魷魚先放入飛水，西蘭花後兩分鐘放入
  • 步驟 4/8
    油熱放入生薑和胡蘿蔔翻炒兩分鐘
  • 步驟 5/8
    再倒入魷魚和西蘭花
  • 步驟 6/8
    加十三香
  • 步驟 7/8
    勾芡，加鹽和雞精翻炒
  • 步驟 8/8
    最後淋點香油就可
小貼士

飛水後的魷魚沒那麼腥 ，西蘭花最後放會綠些，我放的早了點

釋出於 2024-03-03
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