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茄汁西蘭花
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思緯

西蘭花有增強機體免疫功能，具有防癌抗癌的功效。西蘭花熱量很低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。這個道菜特點；清香宜人，酸甜適中，口感香脆。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 300g
番茄醬 20g
糖 5g
鹽 2g
白醋 2ml
食用油 適量
蔥碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將西蘭花洗淨，切成小朵。
  • 步驟 2/7
    鍋中放水加上一點鹽和油燒開，
  • 步驟 3/7
    把西蘭花焯水。撈出控幹，放入盤中。
  • 步驟 4/7
    取一碗加入水澱粉 番茄醬 糖 白醋 鹽攪拌均勻成料汁
  • 步驟 5/7
    鍋中放油爆香蔥碎。
  • 步驟 6/7
    把料汁倒入鍋中燒開至粘稠。
  • 步驟 7/7
    把粘稠的料汁澆在焯水的西蘭花上即可。
小貼士

西蘭花焯水加入鹽和油，是為了西蘭花的營養不流失，顏色更加翠綠。

釋出於 2019-08-23
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