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番茄炒西蘭花
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ordinarily欣怡

有時候覺得番茄搭配其他蔬菜一起炒真的很美味，可以做菜也可以做非常好的調味品，覺得別的菜加入一點番茄那個味道都不同，很好吃，很下飯，以前做了番茄跟包菜炒，那時相當美味，這次又試一下跟西蘭花吧，也不錯呢，西蘭花又賦予了不同的味道。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 300g
番茄 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西蘭花掰成小朵在水中浸泡十分鐘後清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    番茄切成塊。
  • 步驟 3/9
    西蘭花在熱水中燙一下。
  • 步驟 4/9
    撈出瀝乾水。
  • 步驟 5/9
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 6/9
    把番茄倒入翻炒出香味。
  • 步驟 7/9
    燙過的西蘭花倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入適量鹽。
  • 步驟 9/9
    出鍋前撒少許蔥花段炒出香味即可。
小貼士

西蘭花燙一下炒的時間能快點，也可以不燙直接炒。

喜歡番茄大塊點的就切大塊，也可以切成丁，那樣炒過後就看不到番茄了都成番茄泥了。

釋出於 2023-03-16
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