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番茄炒西蘭花
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女王的高傲以風

大家都知道，西蘭花在蔬菜中，營養價值是首屈一指的。番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸，裡面所含的番茄素，還有抑制細菌的作用。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 500g
番茄 3個
蔥 1根
鹽 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花摘成小朵用淡鹽水浸泡十分鐘。
  • 步驟 2/6
    番茄用開水略湯去皮切成稍厚的片，蔥切花。
  • 步驟 3/6
    鍋裡燒水，放入少許鹽，將西蘭花飛水備用。
  • 步驟 4/6
    鍋裡放油，爆香蔥白。
  • 步驟 5/6
    倒入番茄翻炒出沙。
  • 步驟 6/6
    倒入西蘭花，調入適量的鹽，雞粉翻炒均勻，撒入蔥花即可上碟。
小貼士

1.挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。

2.西蘭花摘成小剁用淡鹽水浸泡十分鐘，以便清洗更乾淨。

3.番茄性較寒，體質虛弱的女性在生理期不宜食用。

釋出於 2019-08-06
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