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番茄炒西蘭花
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楷模

西蘭花現在已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜，所以平時還是要多吃一些，今天從冰箱裡拿西蘭花時看到一些聖女果，冬天氣候冷吃水果的數量減少了，把水果做在菜裡雖然營養會減少一些，但吃總比不吃要好，不是嗎？

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 250g
油 適量
鹽 適量
水果番茄 150g
蒜 2瓣
生抽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一些西蘭花和水果番茄，西蘭花切成小朵後放水裡泡洗乾淨備用。
  • 步驟 2/7
    水果番茄切成兩半，蒜切片備用。
  • 步驟 3/7
    煮鍋燒開半鍋水，鍋中放幾滴油和一勺鹽，把西蘭花放入沸水鍋裡焯水一分鐘後撈出控幹水分。
  • 步驟 4/7
    熱鍋冷油，下蒜片煸炒出香味。
  • 步驟 5/7
    放入西蘭花翻炒幾下。
  • 步驟 6/7
    放入水果番茄翻炒幾下。
  • 步驟 7/7
    按個人口味放入適量的鹽、生抽和少許白糖翻炒均勻即可起鍋。
小貼士

西蘭花焯一下水可以去除殘留的農藥。

釋出於 2020-04-15
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