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茄汁西蘭花
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青山笑春風諸

其實最愛蒜泥西蘭花，但是有的時候女兒就喜歡那種酸酸甜甜的味道，於是也會偶爾做做茄汁西蘭花

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 300g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
白糖 1勺
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料準備好
  • 步驟 2/12
    西蘭花灼水
  • 步驟 3/12
    蔥蒜剁碎
  • 步驟 4/12
    西蘭花灼水後乘出
  • 步驟 5/12
    炒蒜泥
  • 步驟 6/12
    西蘭花加入鹽微微炒一下 然後乘入盤中
  • 步驟 7/12
    澱粉水半小碗
  • 步驟 8/12
    油鍋倒入番茄醬白糖和醋翻炒
  • 步驟 9/12
    炒至冒泡
  • 步驟 10/12
    倒入澱粉水
  • 步驟 11/12
    再一次冒泡
  • 步驟 12/12
    澆在炒好的西蘭花上即可
小貼士

西蘭花灼水容易熟，率為翻炒是為了去掉西蘭花的水分，然後澆上番茄汁才好吃，否則水分太多

釋出於 2019-11-06
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