雜炒孜然雞絲
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雞肉與各種蔬菜炒在一起，加入蠔油，有了鮮的味道，加入孜然粉，更具有了燒烤的味道。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞脯肉切絲用料酒，少量蛋白、胡椒粉、醃一會。 -
步驟 2/7
洋蔥切絲、杏胞菇、青椒切條。
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步驟 3/7
鍋放少量油，放入雞絲翻炒發白變熟盛出。
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步驟 4/7
另起鍋，放入洋蔥翻炒。
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步驟 5/7
當杏胞菇煸炒玻發黃變軟時加入青椒和小甜腸。
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步驟 6/7
加鹽、蠔油、孜然粉調味。
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步驟 7/7
加少量雞精出鍋裝盤。
小貼士
蠔油起提鮮作用，帶有鹹味，放鹽時請酌量。
釋出於 2022-12-29
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