jxcaipu logo
爆炒孜然雞心
7.1萬 熱度 31 收藏
體貼conqueror
這道菜暫時還沒有介紹
食材
雞心 300g
青椒 一小塊
紅椒 一小塊
黃椒 一小塊
2-3瓣
適量
適量
雞精 適量
生抽 適量
蠔油 適量
孜然 適量
適量
醃肉料: 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的材料
  • 步驟 2/9
    鍋中倒入適量的清水燒開後放入雞心焯水至變色即可
  • 步驟 3/9
    雞心切開兩半去除血末和油脂,洗淨後用適量的鹽、生抽、孜然、料酒抓勻醃製半小時,青紅黃椒切小塊(跟雞心一樣大小)蒜、姜切碎
  • 步驟 4/9
    鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜姜爆香,
  • 步驟 5/9
    加入雞心爆炒片刻
  • 步驟 6/9
    加入青紅黃椒爆炒至斷生
  • 步驟 7/9
    加入適量的鹽和雞精、生抽、蠔油翻炒至入味
  • 步驟 8/9
    最後撒上適量的孜然拌勻即可關火
  • 步驟 9/9
    成品圖
釋出於 2018-10-03
相關菜譜
寫評論