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爆炒孜然雞心
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_野生草莓

直接偷懶，買了簡單滷製過的熟的雞心，做起來比較省事兒啦！

時間:10-30分鐘
食材
雞心 500g
胡蘿蔔絲 適量
青椒絲 適量
圓蔥絲 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜香 適量
菜末 適量
孜然 適量
芝麻 適量
辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買的熟雞心一斤。這個雞心是簡單滷製的，做熟而已沒什麼味道。
  • 步驟 2/6
    配料：胡蘿蔔絲，青椒絲，圓蔥絲，蔥薑蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，這個菜主要是模仿燒烤口味地。
  • 步驟 3/6
    雞心切成四瓣。
  • 步驟 4/6
    鍋人加入油少許，燒開，放蔥姜炒香，將雞心倒入，翻炒一下。
  • 步驟 5/6
    把雞心用鏟子扒到鍋邊上，露出炒菜油，然後把孜然辣椒粉和芝麻倒進去炒香，接著把配菜倒進去翻炒。
  • 步驟 6/6
    少加點醬油，把所有材料一起翻炒，最後撒上香菜末和蒜末就可以出鍋了。
小貼士

第五步：其實這步最好把雞心盛出來，當然我這個是懶人做法，就把雞心扒到一邊了。

釋出於 2020-03-11
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