爆炒孜然雞肝
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含有豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。來源為雉科動物家雞的肝。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞肝放水中浸泡掉血水，撕掉筋膜洗淨瀝乾備用 -
步驟 2/9
鍋中注入水，加入薑片，料酒煮開
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步驟 3/9
然後下入雞肝，大火煮開撇去浮沫。
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步驟 4/9
在轉小火，將雞肝煮至斷生。
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步驟 5/9
煮好撈出瀝乾水，放置不燙手。撕成小塊
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步驟 6/9
紅椒切成跟雞肝一樣大小的塊。
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步驟 7/9
綠椒切同樣的大小的塊。
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步驟 8/9
大蔥切蔥花，幹辣椒切碎。
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步驟 9/9
熱鍋冷油，下蔥花辣椒爆鍋
小貼士
大米和小米最完美的搭配 最有營養噢…
釋出於 2018-11-11
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