Name: 爆炒孜然羊肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊肉 適量; 洋蔥 適量; 胡蘿蔔 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 孜然粉 適量; 鹽 適量; 白芝麻 適量

爆炒孜然羊肉片

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小夢泯滅無言錢浭

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食材

羊肉適量

洋蔥適量

胡蘿蔔適量

蔥適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

羊肉切片，開水焯燙一下，去血腥味兒，不要時間太久，影響羊肉口感
步驟 2/4

鍋中加入橄欖油，將蔥薑蒜爆香後，加入胡蘿蔔片，稍微炒下，加入洋蔥繼續翻炒。
步驟 3/4

待洋蔥六七分熟時，將焯好後控乾的羊肉片倒入鍋中，繼續大火翻炒，倒入少量料酒，加鹽和孜然粉，翻炒至羊肉片熟後出鍋。
步驟 4/4

裝盤後撒點熟芝麻點綴。

釋出於 2018-08-03

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