jxcaipu logo
爆炒孜然羊肉卷
16.9萬 熱度 7 收藏
思詠
這道菜暫時還沒有介紹
食材
一盒羔羊肉卷300克 油、鹽、糖
孜然粉、鮮醬油 蒜蓉辣椒醬
兩顆生菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    超市盒裝羊肉卷解凍，加入一點點鹽，半勺糖，一勺半鮮醬油，半勺蒜蓉辣椒醬，肉上灑滿孜然粉把肉拌均勻
  • 步驟 2/5
    辦好的肉再加一些油辦均勻，醃漬一刻鐘
  • 步驟 3/5
    起油鍋快炒好生菜裝盤鋪底
  • 步驟 4/5
    鍋再次燒熱加油，油不要太熱下入肉卷（小中火，油太熱肉下鍋會變成一坨），鍋鏟滑開肉卷，然後開大火快速炒制變色肉熟，出鍋鋪在生菜上OK了
  • 步驟 5/5
    這是一道色香味聚全的快手菜
小貼士

1，肉卷自然解凍後，要倒掉血水，儘量選擇好的肉卷，好的肉解凍後幾乎沒有什麼血水。

2，根據肉量的不同，個人口味的不同，適量選擇作料的多少來放。

3，肉質有肥有瘦，油的多少適量來放。

釋出於 2018-06-04
190
相關菜譜
寫評論