說起這靜物拍片的工作，真的不是一件很容易的事，燈光，佈景，構圖，道具，拍攝手法，一個環節都不能少。每次做好成品，就是我開始絞盡腦汁的時候，很不忍心將美麗的食物隨手往一塊檯布上一放草草了事，個人認為：從容器的選擇，色彩的搭配，氛圍的營造，整體美感的和諧幾個方面入手，雖不能面面俱到，但是有用心研究後拍出來的片子絕對是不一樣的。雖然我還是攝影方面的菜鳥加菜蟲，每次看到高手們的攝影作品只能做吞嚥狀，但事實證明，在寫美食這條道路上，每一次的努力都是進步的開始，慢慢翻看以前舊照的稚嫩蒼白，就會看到自己的成長。寫美食，拍攝，都是一個自我琢磨，修煉，然後昇華的過程，絕對偷懶不得，無捷徑可走。很期待，2011年，我能飛躍！今晚的拍攝，是我有生以來最最痛苦的一件事！為神馬？因為偶家小，只能在陽臺拍攝，那個妖風一直往身上鑽，瑟瑟發抖導致片子嚴重毀容！還有更恐怖滴，南方只能靠空調取暖，直接導致拍攝的時候因為氣溫太低，還沒拍幾張湯的表面就開始浮出一層結凍狀態的油，再拍這個孜然羊肉時，已經跟洋蔥結成霜狀了，沒辦法，只能邊加熱邊拍，唉，不知道是不是偶太傻呢？大家有什麼更好的方法嗎？說到今天的孜然羊肉，簡直就是我的最愛。應該沒有人會拒絕香氣撲鼻的烤羊肉串吧，裡面的重要元素就是孜然。孜然為重要調味品，氣味芳香而濃烈，用來加工牛羊肉，不僅可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，讓人食慾大開！冬季適當吃些孜然料理的紅肉，祛寒除溼，理氣開胃，祛風止痛。對於消化不良，胃寒疼痛，腎虛便頻均有療效。