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蔥爆孜然羊肉
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恰好心動
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時間:10-30分鐘
食材
羊肉 400克
蔥 100克
姜 20克
蒜 20克
孜然 20克
玉米油 1勺
料酒 0.5勺
糖 2匙
鹽 2匙
味精 0.5匙
一品鮮醬油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料備用
  • 步驟 2/8
    鍋中倒入底油放入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜入味後放入孜然在油中炸香，再放入一品鮮醬油、糖提鮮
  • 步驟 4/8
    調料入味後放入羊肉，再適當加入一點點鹽和水這樣使羊肉更加入味口感也更佳好
  • 步驟 5/8
    大火快速翻炒羊肉變色，將蔥放入鍋中一起翻炒均勻，（蔥我喜歡多放一些，和羊肉一起炒味道特別好吃）這時要放入鹽入味最後放味精提鮮即可
  • 步驟 6/8
    炒好後盛入盤中用小紅辣椒做裝飾
  • 步驟 7/8
    羊肉是屬於熱性食物，在冬天吃起來營養豐富哦！可以補充能量滴！
  • 步驟 8/8
    這盤蔥爆孜然羊肉是今晚的明星菜品！
釋出於 2020-06-30
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