爆炒下飯雞肝
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肖申克
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好不容易在美國超市買了雞肝，趕緊炒了好久沒有吃到的家鄉菜
烹飪步驟
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步驟 1/9
用鹽清洗雞肝，切成片 -
步驟 2/9
加入料酒，蛋清，薑片，澱粉，鹽，油 醃製20分鐘祛除腥味
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步驟 3/9
洋蔥，蒜片，辣椒，洋蔥切好
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步驟 4/9
鍋內熱油，放入雞肝炒香撈出
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步驟 5/9
餘油加入蒜片，蔥段，幹辣椒煸香
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步驟 6/9
先加入配菜炒香，等洋蔥變透明後加入雞肝
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步驟 7/9
倒入剛剛調好的醬汁翻炒
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步驟 8/9
快出鍋的時候滴入幾滴芝麻油，千萬不要多！
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步驟 9/9
配一碗米飯！！！下飯絕了！！！
釋出於 2018-11-02
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