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爆炒洋蔥豬肝
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骨牌倒了

豬肝中鐵質豐富，而且還含有豐富的維生素A維生素C，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，這個季節，吃這個最好了，給孩子也多吃點，促進她們的身體發育，女兒很喜歡吃的，一般我們家吃豬肝都是用來熬粥吃的，今天是煮了米飯，就把這個豬肝來和洋蔥一起爆炒吧，味道也是不錯的

時間:10分鐘內
食材
豬肝 500g
洋蔥 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
澱粉 適量
肉末調料 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備適量的豬肝 ，在水裡泡10分鐘左右 ，瀝乾水分
  • 步驟 2/5
    把豬肝切成條狀 ，然後加入料酒 生抽 還有澱粉，抓勻，醃製10分鐘
  • 步驟 3/5
    上鍋熱油，油熱了加入醃製好的豬肝爆炒
  • 步驟 4/5
    在加上洋蔥，繼續翻炒
  • 步驟 5/5
    最後加上調味料，鹽 肉末調料 ，雞精，攪拌起來，就可以出鍋了
小貼士

豬肝一定要醃製一下，這樣味道更好

釋出於 2019-08-23
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