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炒泡椒雞肝
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想吃麵又想吃雞肝 於是買了四副雞肝 一部分炒好晚上做下飯菜 一部分作為中午下面的苕子

時間:10-30分鐘
食材
雞肝 四副
泡椒 一根
泡姜 一小坨
適量
少許
料酒 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料 雞肝切片 蒜切片 泡椒切馬耳形 泡姜切絲
  • 步驟 2/5
    雞肝切好加料酒拌勻 3分鐘左右加入澱粉
  • 步驟 3/5
    將雞肝和澱粉 料酒一起拌勻
  • 步驟 4/5
    開大火起油鍋 油熱放入泡椒 泡姜 蒜煸炒五分鐘左右倒入雞肝 調中大火將雞肝煸炒到八九分熟
  • 步驟 5/5
    放入鹽翻炒均勻即可關火裝盤
小貼士

此為二人分的雞肝

釋出於 2019-03-05
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