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雙色圓白菜
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spiral任性

雙色圓白菜顧名思義就是用兩種顏色的圓白菜——圓白菜搭配紫圓白菜也稱為紫甘藍炒制的一道菜。大眾的食材，用花椒油素炒，雖然簡單，但營養價值及味道都是很不錯的，特別適合夏季食用。

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 200g
紫圓白菜 150g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
花椒 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將圓白菜洗乾淨切成塊。
  • 步驟 2/8
    將紫圓白菜洗乾淨切成塊。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放油加熱，花椒入鍋炸。
  • 步驟 4/8
    花椒炸香後，將花椒盛出。
  • 步驟 5/8
    用花椒油先將蔥姜煸香，再將圓白菜入鍋翻炒。
  • 步驟 6/8
    將紫圓白菜入鍋翻炒。
  • 步驟 7/8
    加鹽、味精、雞精翻炒。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜要用爆火炒。

此菜不宜新增色、味重的調味品。

釋出於 2019-09-16
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