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羊肉炒圓白菜
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嬌柔composite

羊肉-羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。圓白菜-又名捲心菜、大頭菜、洋白菜、蓮花白、蓮白、球甘藍。屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培。捲心菜營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用。圓白菜炒羊肉屬於家常菜譜，主要食材是羊肉、圓白菜，口感酸辣，超級下飯！

時間:10分鐘內
食材
羊肉 200g
圓白菜 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒粉 適量
姜粉 適量
香醋 適量
大蒜 3瓣
大蔥 1根
紅辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材；
  • 步驟 2/9
    羊肉切片；
  • 步驟 3/9
    圓白菜切塊；
  • 步驟 4/9
    紅辣椒切塊；
  • 步驟 5/9
    蔥切塊，蒜切片；
  • 步驟 6/9
    熱鍋熱油，放羊肉片，炒至變色；
  • 步驟 7/9
    放蔥、蒜炒香，撒入調料；
  • 步驟 8/9
    放入圓白菜炒至斷生；
  • 步驟 9/9
    放入辣椒，裝盤即可。
小貼士

1、羊肉要選擇肥瘦搭配的，炒菜才更香哦！

釋出於 2019-09-03
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