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圓白菜炒雞蛋
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漳估傅衷砂

家裡剩下小半顆圓白菜，簡直都不夠炒一盤子吃的，思來想去，擱上兩個雞蛋吧，然後，發現只有圓白菜的黃白色和雞蛋的黃色顏色太單調，也不是那麼香，那就撒點青蒜葉吧，既能提香，又能增色，絕對的好吃，而且還可以毫無顧忌的吃，很爽哦！

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 300g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
青蒜葉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋內放油，燒很熱，下入打散的雞蛋液。（大火油多，雞蛋就起得好）
  • 步驟 2/5
    雞蛋煎熟，盛出，底油，入圓白菜，大火，翻炒片刻。
  • 步驟 3/5
    入炒好的雞蛋，搗爛。入生抽、鹽、雞精，翻炒至熟。
  • 步驟 4/5
    入青蒜葉，翻炒均勻。
  • 步驟 5/5
    啊，香噴噴的，可以出鍋啦，開吃吧！
小貼士

此菜油稍微多點更好吃，適合乾煸，水汲汲的就不那麼美味了。青蒜能提香，還能配個顏色。

釋出於 2019-08-23
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