買了兩斤阿膠做了芝麻核桃條後還剩有一點,把剩餘的阿膠做成阿膠棗,阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質,阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養豐富,含有多種維生素和有機酸,是女性補血養顏的滋補品
1.阿膠提前浸泡,最好用黃酒泡去腥味【本人不易碰酒故用水】
2.熬阿膠時不斷攪拌,防止焦粘底