喜歡吃粽子那種軟糯的感覺,更喜歡粽葉的清香,小時候媽媽總是包很多粽子,可是自己家吃的特別少,大部分媽媽都送給了親戚和鄰居。現在媽媽歲數大了,已經不再包粽子了,很想念媽媽包的粽子,雖然沒有那麼多的棗和葡萄乾,但是蘸上白糖吃依舊是那麼的美味。我包的這個粽子不用蘸糖已經很甜了,還有阿膠棗和葡萄乾的香氣,甜香軟糯很好吃的,要不要嘗一嘗呢?
1、米泡透了煮出的粽子更加軟糯。
2、一定要捆緊了,否則煮的時候容易散。
3、蓋盤子可以減少粽子沒捆好漏米。