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葡萄乾枸杞紅棗粽子
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無關痛癢吉

我自從跟我媽媽學會包粽子，每年我都包，而且都會包幾樣的口味，這款葡萄乾枸杞棗粽子，添加了枸杞和紅棗和葡萄乾，營養更加豐富，不但能夠補氣養血對於腎臟也是非常不錯的，雖然第一次這樣搭配，味道還真的是很不錯，給朋友們品嚐都說不錯的口味呢。這裡給朋友分享一下，希望朋友們喜歡！

時間:1-2小時
食材
江米或者糯米 1000g
枸杞子 少半碗
紅棗 多半碗
葡萄乾 少半碗
葦葉 300g
馬蓮 1把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    江米洗淨泡兩三天至透用時候用開水焗過過涼備用。
  • 步驟 2/10
    葦葉清洗後水開焯水然後用清水過涼備用。
  • 步驟 3/10
    葡萄乾枸杞棗粽子食材。
  • 步驟 4/10
    把江米撈出和洗淨的葡萄乾、枸杞和棗攪拌一起。
  • 步驟 5/10
    然後中間放入棗。
  • 步驟 6/10
    然後在上面在放上混合的米。
  • 步驟 7/10
    然後蓋上葉子捆緊。
  • 步驟 8/10
    等全部的都包好，放入鍋內煮開，轉小火煮一小時半左右即可關火燜1小時即可。
  • 步驟 9/10
    等全部的都包好，放入鍋內煮開，轉小火煮一小時半左右即可關火燜1小時即可。
  • 步驟 10/10
    放點白糖吃甜甜的糯糯的。
小貼士

1、米看自己喜歡，要是北方買江米可以選擇唐山的江米比較糯。

2、葦葉煮一下更柔軟不容易裂。

3、米熱水焗過口感更糯一些，當然你可以不用熱水焗。

4、你可以選擇混合好的包，也可以用泡的米帶著水包，看個人喜歡。

5、包的時候稍微用的力量，這樣更勁道一些。

6、煮的時候不要用大火，否則會煮爛了不好了。

7、煮好後不著急撈出泡一下，會更糯，經過泡過的涼了也會很糯。

釋出於 2024-06-14
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