jxcaipu logo
豆沙紅棗粽子
10.4萬 熱度 75 收藏
夏日的綠色夷徭

端午節又快到了，趕緊買粽葉，買糯米包粽子啦！每年都要包好多，凍在冰箱裡，能從端午一直吃到中秋呢！自己包粽子好幾年了，每年都是一種：紅棗粽子。今年冰箱裡正好有凍了好久的豆沙餡，正好用上，紅棗還有些，也不再買了，於是就包紅棗豆沙粽子了。

時間:1-2小時
食材
糯米 1500g
紅棗 300g
豆沙餡 500g
粽葉 適量
粽繩 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    粽葉，捆粽子的繩子，紅棗，糯米提前浸泡一晚；
  • 步驟 2/13
    紅豆沙餡備好；
  • 步驟 3/13
    兩片粽葉錯開1釐米距離，疊在一起；
  • 步驟 4/13
    翻轉成三角錐狀；
  • 步驟 5/13
    先放入1顆紅棗；
  • 步驟 6/13
    再放入一勺糯米；
  • 步驟 7/13
    放入一勺豆沙餡；
  • 步驟 8/13
    再放入糯米；
  • 步驟 9/13
    兩側向中間靠攏；
  • 步驟 10/13
    上面的粽葉部分放下來，像一個蓋子蓋住糯米；
  • 步驟 11/13
    用繩子捆結實；
  • 步驟 12/13
    放入鍋裡，倒入清水沒過粽子，開鍋後煮半小時即可；
  • 步驟 13/13
    吃時撒上白糖。
小貼士

粽葉，糯米，紅棗提前泡開。

釋出於 2019-12-17
42
相關菜譜
寫評論