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紅棗粽子
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落寞persistence

看豆親們發各種粽子，真的是饞死我了。每年有人送粽子我們家，但是沒什麼人吃。這次我想自己包粽子，我們家沒人會包，就買著材料去大姨那教我們包，人家三下五下幫我們包完了，但是還有糯米沒有粽葉了，就回家買了點和老爸把剩下的包了。這次在大姨那還學到一點粽子秘訣哦，等會下面會有。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 2000g
紅棗 300g
粽葉 1000g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粽葉用開水煮機分鐘消毒
  • 步驟 2/6
    紅棗準備好
  • 步驟 3/6
    糯米用水淘一下，趕緊用東西濾幹，包好了再泡，糯米發漲，會使包的粽子很緊緻。而且糯米泡了一會就會泡爛了，米都亂七八糟了
  • 步驟 4/6
    粽葉捲成一個三角行（我和老爸都是新手，能把粽子包成個樣子，米漏的不太厲害就可以了，所以我不教怎麼包了）
  • 步驟 5/6
    米和紅棗放好
  • 步驟 6/6
    放高壓鍋煮熟既可以吃了 自己包的粽子吃起來格外好吃啊，等待粽子熟的時候好急迫
小貼士

糯米用水淘一下，趕緊用東西濾幹，包好了再泡，糯米發漲，會使包的粽子很緊緻，吃起來很有嚼勁。（包好了再幾個小時很容易煮熟 泡了幾個小時再包的糯米都散了）

釋出於 2023-07-16
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