葡萄乾粽子 - 葡萄乾粽子的做法,葡萄乾粽子怎麼做好吃,葡萄乾粽子的家常做法 - 京細菜譜

葡萄乾粽子

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端午節做粽子的時候，多少還是剩下了點糯米和粽葉，而粽葉一直放到冰箱裡冰著，過幾天想要清理冰箱了，所以今天就著上次餘下的一點糯米，加上之前買的不怎麼好的葡萄乾，又包了一回粽子，算都不算得這麼準的，正好就將糯米和粽葉全都用光光了。

時間:1-2小時

食材

糯米 1200g

葡萄乾 265g

棉線適量

粽葉適量

烹飪步驟

步驟 1/10

糯米提前一小時浸泡，然後撈出放到竹篩裡瀝乾水分
步驟 2/10

粽葉拿出來解凍，清洗乾淨
步驟 3/10

葡萄乾清洗乾淨後，晾乾水分
步驟 4/10

將葡萄乾和糯米混合均勻
步驟 5/10

將粽葉剪掉葉柄
步驟 6/10

粽葉於1/4處捲成漏斗狀
步驟 7/10

放入適量的糯米
步驟 8/10

包紮好後用棉線綁緊
步驟 9/10

做好的粽子放入電壓力鍋中，注入清水
步驟 10/10

選定“豆類/筋蹄”鍵，直至烹煮程式完成跳轉到保溫狀態，等壓力閥自動洩氣後就可以開鍋了

小貼士

我家的電壓力鍋“豆類/筋蹄”功能，原設定的保壓時間為30分鐘。

糯米浸泡時間越長，則需要的壓制時間就相應減少。

釋出於 2022-10-01