葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以儲存。這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。一；吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌二;醋葡萄乾對視力恢復非常有效三;醋葡萄乾能美化肌膚四;吃醋葡萄能快速消除疲勞五;醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎六;醋葡萄乾治好老花眼七;醋葡萄乾大幅度改善貧血八;醋葡萄乾治好皮膚病九;醋葡萄乾防止減肥後再復胖十;醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小十一;醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善十二;醋葡萄乾改善了痴呆症十三醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感十四;醋葡萄乾治癒全身皮下出血十五;吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕