1、阿膠屬於滋補品，性偏於粘膩，對於消化不佳者，服用時要特別注意，避免影響消化吸收。

2、如冬令進補需熬製膏滋藥滋補祛病，阿膠作為基質使用，配方中要注意配合使用理氣健胃藥。

3、阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。

4、阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。

5、阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。

6、宜在空腹時服用阿膠，服用後不要馬上吃冷飲冷食，不要吃不易消化的東西。要掌握好阿膠的服用劑量，也可防止服用阿膠所引起的礙胃。用量可以根據不同情況區別對待，一般每日量以3--10克為宜。