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木瓜豬皮雞爪湯
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孤單

【木瓜豬皮雞爪湯】－－水果入湯非常適合乾燥天氣的季節專家說：最近的天氣太過乾燥，大家記得給肌膚補水的同時，要注意為體內滋陰潤燥！多吃一些甘味和酸味的果蔬！多喝茶水和清潤湯水！這種天氣適合以果蔬入湯！

時間:1-2小時
食材
木瓜 半隻
花生 100g
雞爪 6個
豬皮 100g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    提前處理好木瓜，用刀在木瓜表皮亂刮
  • 步驟 2/8
    讓白色乳汁溜出來，這樣的木瓜不會澀。
  • 步驟 3/8
    然後去皮挖籽，切塊。
  • 步驟 4/8
    豬皮颳去豬毛，颳去白色的脂肪部分，洗乾淨雞爪也洗乾淨
  • 步驟 5/8
    先起鍋燒水，把雞爪放進去焯水，雞爪不出多好的時候，把豬皮也倒進去
  • 步驟 6/8
    雞爪豬皮都變硬，浮沫浮起，就可以撈出洗乾淨備用
  • 步驟 7/8
    準備砂鍋，把雞爪和豬皮，木瓜，花生通通倒進去，加入半鍋水，湯燒開後改慢火熬2個小時即可
  • 步驟 8/8
    喝湯前放點鹽調味便可
小貼士

花生洗洗用清水先泡30分鐘

釋出於 2019-12-19
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