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韭菜茄盒
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leaflet善良

男人要吃韭菜茄盒，好吧，那就做吧，但是男人還不要吃油炸的，說油太多了，好吧，那你說怎麼辦吧，於是，男人給我口述，我自己作，結果就做出了這樣一盤菜

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 400g
韭菜 500g
雞蛋 3個
麵粉 200g
澱粉 100g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    長茄切成片，兩個片之間要連著一點，這樣才容易加上菜
  • 步驟 2/9
    韭菜切好與蝦皮混合，加入味達美、老抽、香油、花椒麵、胡椒粉等攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    麵粉放入碗中，打入三個雞蛋
  • 步驟 4/9
    加入澱粉
  • 步驟 5/9
    混合均勻
  • 步驟 6/9
    將茄子中間加入韭菜餡
  • 步驟 7/9
    放入麵糊中整個四周都掛上麵糊
  • 步驟 8/9
    放入電餅鐺中烤五分鐘
  • 步驟 9/9
    好了，這就是我做的成品了
小貼士

韭菜餡最好，等準備好麵糊後再加入調料調製，不然出很多水

釋出於 2019-12-23
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