Name: 韭菜蝦皮盒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 麵粉 160克; 韭菜 80克; 蝦皮 20克; 雞蛋 2個; 料酒 1小勺; 色拉油 適量; 香油 1勺; 甜麵醬 半勺

韭菜蝦皮盒

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春天裡吃韭菜盒子是最合適的，作為早餐營養美味又方便！

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 160克

韭菜 80克

蝦皮 20克

雞蛋 2個

料酒 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

韭菜洗乾淨撈出瀝乾水分
步驟 2/22

切成小丁備用
步驟 3/22

把韭菜粒放入盆裡
步驟 4/22

蝦皮也放入盆裡
步驟 5/22

2個雞蛋打散
步驟 6/22

平底鍋中放入適量油放入蛋液
步驟 7/22

用筷子劃散成小塊
步驟 8/22

把韭菜和蝦皮也放入加點料酒炒一下
步驟 9/22

盛出後加點香油
步驟 10/22

加半勺甜麵醬
步驟 11/22

攪拌均勻
步驟 12/22

麵粉里加適量開水
步驟 13/22

用筷子攪拌成棉絮狀
步驟 14/22

用水揉成麵糰不要光滑的，靜置20分鐘
步驟 15/22

靜置後分成8等份
步驟 16/22

取一劑子壓扁，用擀麵杖擀成圓形
步驟 17/22

包入適量餡料
步驟 18/22

對摺捏緊
步驟 19/22

再做出花邊
步驟 20/22

電餅鐺刷油預熱
步驟 21/22

放入韭菜盒子，雙面烙3分鐘即可，因為我的餡料都熟了
步驟 22/22

韭菜蝦皮盒完成

小貼士

蝦皮有鹹味，所有這次的餡料裡我就加了半勺甜麵醬沒有加鹽！

釋出於 2024-12-04

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