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韭菜蝦皮包子
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你能跟上我嗎

韭菜蝦皮包子,皮脆餡香高顏值,一學就會做法超簡單

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
韭菜 400g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉用酵母水和成光滑的麵糰 覆上保鮮膜發酵
  • 步驟 2/12
    發好了的
  • 步驟 3/12
    用食用鹼面再揉一遍
  • 步驟 4/12
    韭菜洗淨 淋幹水分
  • 步驟 5/12
    熱鍋 放入雞蛋液煎熟
  • 步驟 6/12
    放入蝦皮
  • 步驟 7/12
    蝦皮 雞蛋碎 韭菜碎 都放在一起 攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    放入適量的鹽
  • 步驟 9/12
    麵糰分成小劑 擀皮
  • 步驟 10/12
    取一個麵皮 放入適量的餡料
  • 步驟 11/12
    包起來
  • 步驟 12/12
    放入蒸屜 上火 蒸十五分鐘 虛蒸三分鐘
小貼士

麵糰發麵要充分

釋出於 2020-01-20
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