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炒韭菜蝦皮
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語素emission

炒韭菜蝦皮，清脆鮮嫩，冷熱均可食用。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 500g
蝦皮 40g
食用油 25g
味精 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料：韭菜、蝦皮。
  • 步驟 2/8
    蝦皮用清水洗淨，擠掉水分。
  • 步驟 3/8
    把韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分。
  • 步驟 4/8
    把洗淨的韭菜切成三釐米段。
  • 步驟 5/8
    炒鍋燒熱，放入油燒熱，，放入蝦皮炸一下。
  • 步驟 6/8
    在把洗淨切段的韭菜放入用中大火急炒。
  • 步驟 7/8
    同時放入味精，迅速翻炒幾下即可。
  • 步驟 8/8
    把炒好的韭菜蝦皮裝入盤裡冷熱均可食用。
小貼士

1、蝦皮洗淨雜質，用中大火炸一下。

2、蝦皮本身有鹹味，就不要放鹽了，要是無鹽的要放入精鹽。

釋出於 2019-07-08
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