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韭菜炒白米蝦
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起碼子達人

韭菜和蝦米才是絕配,營養又下飯,做下酒菜真太香了,一盤不夠吃

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150g
白米蝦 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
黃酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗淨去頭的白米蝦,晶瑩剔透哦
  • 步驟 2/8
    春季新上市的韭菜,常吃可暖胃益補哦
  • 步驟 3/8
    先將這白米蝦和薑絲,黃酒醃製10分鐘
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油,先快炒白米蝦,倒入適量醬油和鹽
  • 步驟 5/8
    再加入切碎的韭菜段一起翻炒,約二分鐘即可出鍋
  • 步驟 6/8
    這道菜,色彩誘人,米蝦入口脆、鮮、香，韭菜沾了蝦的鮮氣，味道自然也是香不可言哦
  • 步驟 7/8
    細節圖
  • 步驟 8/8
    特寫圖
小貼士

如果喜歡吃嫩一點的蝦和韭菜顏色好看一些的話，可以快炒，時間縮短為一分鐘，顏色就更漂亮了

釋出於 2019-12-23
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